貴心樹
きしんじゅ

手間を惜しまず。「温故知新」が醸し出す、こだわりの旨い焼酎造り。

鹿児島県薩摩川内市。国の天然記念物に指定されている樹齢800年を超すオガタマの樹のほど近くに、オガタマ酒造はあります。石高をあえて競わず、奇をてらわない、あえて言うなら「温故知新」の焼酎造り。蔵の個性を肌に感じながら蔵に学び、流儀はもちろん、蔵の癖まで学んだ蔵の職人が地杜氏。だからオガタマ酒造の焼酎は、ほかのどれにも似ていない、まさに独自の香り、のどごし、旨味、飲みごたえの充実感があります。ここで製造される芋焼酎は古式甕仕込み「鉄幹」甕壺貯蔵古酒「蛮酒の杯」などがあり、蔵の個性をなくさないようにしています。オガタマ酒造の焼酎は、どれをとっても手間暇をかけたものばかり。それはこの蔵が、こだわりの焼酎を指向したからなのです。