株式会社壱岐の華

歴史を語る伝統の味。壱岐から世界のブランドへ。

玄海灘に浮かぶ壱岐は魏志倭人伝に“一支國”と記述される古代より歴史の島。肥沃な田畑で穫れる麦と米、大陸から伝わった製法を基に16世紀頃より焼酎が造られ、麦焼酎発祥の島と言われる。初代長田嘉助は小倉の生まれ。百余年前、若くして単身壱岐に渡り伝統の麦焼酎造りを始めた。爾来、時代は変わっても一本筋の通った、島の風土でしかできない焼酎造りを続けている。「地理的表示」の産地指定を受けた壱岐焼酎。米を麹に大麦を発酵させる伝統の製法で本物の味と香りを探求し愛され続ける壱岐の華は常圧蒸留と熟成にこだわった華やかな香りとふくらみのある芳醇な旨味をもつ世界のブランドに相応しい銘酒である。